2008年下半年,部分奶粉中含有三聚氰胺引发了食品安全事件.资料显示:三聚氰胺的分子式为C3N3(NH2)3.主要化学性质:①纯白色单斜棱晶体,无味;②密度1.573g/cm3(16℃),熔点354℃,快速加热升华;③溶于热水,微溶于冷水;④低毒;⑤在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物. (1)三聚氰胺属于_________(填序号). A、单质 B、化合物 C、纯净物 D、混合物 (2)上述资料显示的内容中,不属于物理性质的是_________(填序号). (3)在100℃时,三聚氰胺的溶解度为5.4 g.向200 mL开水中加入奶粉泡牛奶,该份“牛奶”中最多能溶解_________g三聚氰胺;若在实验室配制200 mL的“牛奶”,需要用到的玻璃仪器是_________. (4)在三聚氰胺的分子式中,C为+4价,H为+1价,则N的化合价为_________;三聚氰胺的分子中,碳、氢、氮原子个数比等于_________. (5)原有奶粉检测的国家标准中,只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量.奶粉中蛋白质含量为15~20%,蛋白质中含氮量平均为16%.,试从化学知识的角度解释不法分子在奶粉中添加三聚氰胺的原因是_________.若不法分子在某品牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰铵,相当于增加了_________g蛋白质. |