松花皮蛋是我们喜爱的食品,某小组同学查阅资料得知,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、纯碱、食盐等。同学们对料泥进行了如下探究: 探究一:料泥的主要成份
(1)请写出步骤①发生反应的化学方程式: ; 。 (2)由上述实验现象推断,料泥的主要成份是 。 探究二:测定料泥的原料中生石灰的含量(假设每步都能反应完全) 查阅资料:CaCO3+ CO2+H2O= Ca(HCO3)2 实验步骤: 1.称得料泥原料的样品28g,放入烧杯中,加适量的水搅拌、充分反应。 2.向其中通入过量的CO2,过滤,洗涤干燥后称得滤渣为5g 回答下列问题: (1)通入过量的CO2原因是 。 (2)利用测得的数据计算出料泥原料中生石灰的质量分数(要求写出计算过程)(3分) 思考:上述实验方案 (填合理或不合理)。如不合理,原因是 ;求出的值 (填偏大或偏小)。 应用:你认为应该如何食用松花蛋? ,原因是 。 |