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试题详情
◎ 题干
关于蛋白质的下列说法不正确的是( )
A.蛋白质在体内各种酶的作用下水解生成各种氨基酸
B.加热会使蛋白质变性
C.误食重金属盐会使人中毒,应立即喝牛奶、豆浆解毒
D.灼烧蛋白质没有明显现象