| 以下是化学物质与人体健康有关问题的探讨，请填写空白： （1）某地曾出现过的“大头娃娃”主要是患营养缺乏症，是由于摄取的______（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的． （2）若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺乏______，人体铁元素摄入量不足可能会导致． （3）我们熟悉的维生素有A、B、C、D、E等，其中维生素C又称______，如果人体缺少______易患夜盲症． （4）糖类、油脂和蛋白质是人体重要营养素． ①a．大米b．青菜c．猪肉这三种物质中，富含淀粉的是______（填字母，下同）． ②a．葡萄糖b．油脂c．蛋白质这三种物质中，属于天然高分子化合物的是______． ③葡萄糖是人体内最重要的功能物质，其分子中C、H、O的原子个数比为______．淀粉可以水解为葡萄糖，3.42g淀粉水解，可以得到______g葡萄糖．葡萄糖在人体内氧化的化学方程式为______． |