就业是民生之本。党和政府提出“要把扩大就业放在经济社会发展更加突出的位置”。阅读下列材料，回答问题。
材料一         表一  近六年我国大学生毕业人数（单位：万人）

2007年	2008年	2009年	2010年	2011年	2012年
495	559	611	631	660	680

注：“十二五”时期我国城镇需就业的劳动力年均2500万人，比“十一五”时期的年均数多100万人，年均岗位缺口1300万人以上。
表二  对3000名大学毕业生就业意向的调查情况

首选地	沿海发达地区	中部地区	西部和北部地区
	72.8%	25.2%	2%
首选职业	白领行业	蓝领行业	新兴行业
	71%	27%	2%

材料二           图：S省2011年人才供需结构对比情况

注：在劳动力市场长期面临总量性过剩的情况下，劳动者的技能与岗位需求不适应的矛盾越来越突出，春季农民工的招工难与秋季大学生的就业难交错产生。
材料三 目前，我国仍有不少企业存在着这样的现象：工作环境和条件恶劣，安全事故频发；不签劳动合同；超时加班现象严重；工资低于最低工资标准，长期拖欠工资；工会形同虚设。
（1）上述材料分别反映了什么经济现象？(6分)
（2）运用《经济生活》相关知识，针对上述材料所反映的问题提出切实可行的应对策略。（10分）