市售的酸奶中仍然含有活的乳酸菌。关于酸奶下列说法错误的是[]A．酸奶饮用前不需要高温消毒B．酸奶必须冷藏保存以免乳酸菌继续分解牛奶的有机物C．酸奶只要密封包装就可以长期保-初中生物-n多题

◎ 题干

市售的酸奶中仍然含有活的乳酸菌。关于酸奶下列说法错误的是

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A．酸奶饮用前不需要高温消毒
B．酸奶必须冷藏保存以免乳酸菌继续分解牛奶的有机物
C．酸奶的营养价值比鲜奶高
D．酸奶只要密封包装就可以长期保存

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“市售的酸奶中仍然含有活的乳酸菌。关于酸奶下列说法错误的是[]A．酸奶饮用前不需要高温消毒B．酸奶必须冷藏保存以免乳酸菌继续分解牛奶的有机物C．酸奶只要密封包装就可以长期保…”主要考查了你对【人类对细菌和真菌的利用】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“市售的酸奶中仍然含有活的乳酸菌。关于酸奶下列说法错误的是[]A．酸奶饮用前不需要高温消毒B．酸奶必须冷藏保存以免乳酸菌继续分解牛奶的有机物C．酸奶只要密封包装就可以长期保”考查相似的试题有：

● 在酸乳的生产过程中起作用的微生物是A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌D．甲烷细菌 ● 抗生素是A．细菌、真菌产生的维生素B．细菌产生的杀死细菌的物质C．某些真菌产生的杀死细菌的物质D．某些真菌和放线菌产生的杀死某些致病细菌的物质 ● 可以用来发馒头的菌种是A．曲霉B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌 ● 制作泡菜、酸奶常用的生物是A．酵母菌B．曲霉C．青霉D．乳酸菌 ● 酵母菌能使牛奶变成酸奶。