食品保鲜的原理是采用一定的方法抑制或阻止微生物在食品中的生长和繁殖。[]-初中生物-n多题

◎ 题干

食品保鲜的原理是采用一定的方法抑制或阻止微生物在食品中的生长和繁殖。

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“食品保鲜的原理是采用一定的方法抑制或阻止微生物在食品中的生长和繁殖。[]…”主要考查了你对【人类对细菌和真菌的利用】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“食品保鲜的原理是采用一定的方法抑制或阻止微生物在食品中的生长和繁殖。[]”考查相似的试题有：

● 在酸乳的生产过程中起作用的微生物是A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌D．甲烷细菌 ● 抗生素是A．细菌、真菌产生的维生素B．细菌产生的杀死细菌的物质C．某些真菌产生的杀死细菌的物质D．某些真菌和放线菌产生的杀死某些致病细菌的物质 ● 可以用来发馒头的菌种是A．曲霉B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌 ● 制作泡菜、酸奶常用的生物是A．酵母菌B．曲霉C．青霉D．乳酸菌 ● 酵母菌能使牛奶变成酸奶。