◎ 题干
(附加题)下列关于果醋制作的说法正确的是

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A.醋酸菌是好氧菌,在制作过程中要一直敞开发酵瓶
B.在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控制在18~25℃
C.当糖源不足时,醋酸菌先将酒精变成乙醛,再将乙醛变成醋酸
D.醋酸菌在糖源和氧气充足时,能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“大小不同的两个花生品种,将小花生种在肥沃的土壤中,将大花生种在贫瘠的土壤中,结果会发现[]A.大花生和小花生没有了差别B.大花生还是长的很大,小花生还是很小C.大花生成了…”主要考查了你对  【果酒和果醋的制作】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。