分析下面图片资料，请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。①干蘑菇a罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理②袋装牛奶，盒装牛奶，肉肠b腌制法（用盐溶液除去鲜-初中生物-n多题

◎ 题干

分析下面图片资料，请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。

①干蘑菇	a罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理
②袋装牛奶，盒装牛奶，肉肠	b腌制法（用盐溶液除去鲜鱼中的水分）
③袋装肉肠	c巴斯德消毒法（依据高温灭菌的原理）
④肉类罐头	d脱水法（除去水分防止细菌和真菌生长的原理）
⑤咸鱼	e真空包装法（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“分析下面图片资料，请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。①干蘑菇a罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理②袋装牛奶，盒装牛奶，肉肠b腌制法（用盐溶液除去鲜…”主要考查了你对【人类对细菌和真菌的利用】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“分析下面图片资料，请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。①干蘑菇a罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理②袋装牛奶，盒装牛奶，肉肠b腌制法（用盐溶液除去鲜”考查相似的试题有：

● 在酸乳的生产过程中起作用的微生物是A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌D．甲烷细菌 ● 抗生素是A．细菌、真菌产生的维生素B．细菌产生的杀死细菌的物质C．某些真菌产生的杀死细菌的物质D．某些真菌和放线菌产生的杀死某些致病细菌的物质 ● 可以用来发馒头的菌种是A．曲霉B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌 ● 制作泡菜、酸奶常用的生物是A．酵母菌B．曲霉C．青霉D．乳酸菌 ● 酵母菌能使牛奶变成酸奶。