制作豆豉的步骤正确的是 ①制曲;在黄豆粒上长满菌丝并发散出香味时收起 ②泡豆;豆粒吸水膨胀后捞出沥去水分 ③蒸豆;用急火著作煮黄豆,直至用手能捏成饼状 ④封坛;加入佐料混拌均匀后装坛密封 |
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A.①②③④ B.②③①④ C.③②①④ D.④③①② |
根据n多题专家分析,试题“制作豆豉的步骤正确的是①制曲;在黄豆粒上长满菌丝并发散出香味时收起②泡豆;豆粒吸水膨胀后捞出沥去水分③蒸豆;用急火著作煮黄豆,直至用手能捏成饼状④封坛;加入佐料混拌均…”主要考查了你对 【人类对细菌和真菌的利用】 等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
与“制作豆豉的步骤正确的是①制曲;在黄豆粒上长满菌丝并发散出香味时收起②泡豆;豆粒吸水膨胀后捞出沥去水分③蒸豆;用急火著作煮黄豆,直至用手能捏成饼状④封坛;加入佐料混拌均”考查相似的试题有: