◎ 题干
在制作发酵酱的过程中,要加入适量的 _____      水,一方面抑制    ______  微生物的活动,另一方面让产品有____________
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据n多题专家分析,试题“在制作发酵酱的过程中,要加入适量的_____水,一方面抑制______微生物的活动,另一方面让产品有____________。…”主要考查了你对  【人类对细菌和真菌的利用】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。