通过发酵技术可以生产大量的发酵产品，请对下列发酵产品进行归类。①酒精；②柠檬酸；③四川泡菜；④腐乳；⑤米醋；⑥红霉素；⑦味精；⑧维生素（1）属于食品和饮料的是：_________

◎ 题干

通过发酵技术可以生产大量的发酵产品，请对下列发酵产品进行归类。
①酒精；②柠檬酸；③四川泡菜；④腐乳；⑤米醋；⑥红霉素；⑦味精；⑧维生素

（1）属于食品和饮料的是：__________。
（2）属于化工产品的是：_________。
（3）属于医药产品的是：_________。

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“通过发酵技术可以生产大量的发酵产品，请对下列发酵产品进行归类。①酒精；②柠檬酸；③四川泡菜；④腐乳；⑤米醋；⑥红霉素；⑦味精；⑧维生素（1）属于食品和饮料的是：__________。（…”主要考查了你对【人类对细菌和真菌的利用】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“通过发酵技术可以生产大量的发酵产品，请对下列发酵产品进行归类。①酒精；②柠檬酸；③四川泡菜；④腐乳；⑤米醋；⑥红霉素；⑦味精；⑧维生素（1）属于食品和饮料的是：__________。（”考查相似的试题有：

● 在酸乳的生产过程中起作用的微生物是A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌D．甲烷细菌 ● 抗生素是A．细菌、真菌产生的维生素B．细菌产生的杀死细菌的物质C．某些真菌产生的杀死细菌的物质D．某些真菌和放线菌产生的杀死某些致病细菌的物质 ● 可以用来发馒头的菌种是A．曲霉B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌 ● 制作泡菜、酸奶常用的生物是A．酵母菌B．曲霉C．青霉D．乳酸菌 ● 酵母菌能使牛奶变成酸奶。