关于蛋白质变性的叙述,下列哪项是正确的 |
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A.蛋白质变性并非绝对不可逆 B.变性后仍能保留一定的生物活性 C.在280nm处出现增色效应 D.变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部 E.变性后蛋白质变得难以消化 |
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