| 请你完成下面的实验研究报告。 在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说，“一日不见洋葱，整天情绪不佳。”医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8.5%、干物质9.2%，每100g含维生素A5mg、维生素C9.3mg、钙40mg、磷50mg、铁8mg，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。 |
| 那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？某生物兴趣小组的同学以此作为研究课题。 (1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。 (2)实验原理：淀粉可用_______试剂、可溶性还原糖可用_________试剂来检测。 (3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。 (4)实验步骤： ①．鉴定可溶性还原糖：____________________。 ②．鉴定淀粉：____________________________。 (5)预期实验结果与结论：_______________________________________________。 |