请根据下列材料和实验原理设计一个实验,证明酶是蛋白质。 (1)实验材料 0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液(酶)、水、小烧杯、玻璃棒、滴管和滴瓶。 (2)实验原理 鸡蛋清的主要成分是蛋白质,在碱性溶液中,蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质,即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明,酶能发生双缩脲反应,即可证明酶的化学本质是蛋白质。 (3)实验步骤 ①.第一步(制备蛋清液):取鸡蛋一个,打破蛋壳,取少量蛋清(不要蛋黄)注入小烧杯中,加入30mL的清水,用玻璃棒调匀。 ②.第二步:________________; ③.第三步:________________; ④.第四步:________________; (4)实验结果:________________________; (5)结果分析:________________________。 |