| 为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下： (Ⅰ)操作步骤 ①在1～5号试管中分别加入质量分数为pH0.5%的淀粉2mL。 ②加完淀粉液后，向各试管内加入相应的pH缓冲液3mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00。 ③分别向1～5号试管中加入0.5%唾液1mL，然后进行37℃水浴加热。 ④反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出1滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色，等呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。 (Ⅱ)结果见下表 |
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| 请回答： (1)实验过程中选择37℃恒温的目的是什么？_________________________。 (2)3号试管加碘液后出现橙黄色，说明的问题是：_________________________。 (3)如果反应速度过快，对唾液的处理方法应当是：_________________________。 (4)该实验得出的结论是：_________________________。 |