| 下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是 |
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| A．氨基酸 B．核苷酸 C．脱氧核糖 D．磷脂 |
| 下列为植物特有的糖是 |
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| A．葡萄糖和蔗糖 B．核糖和乳糖 C．蔗糖和纤维素 D．脱氧核糖和淀粉 |
| 植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是 |
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| A．纤维素和糖原 B．麦芽糖和乳糖 C．淀粉和糖原 D．葡萄糖和纤维素 |
| 人体内磷脂的重要生理作用是 |
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| A．细胞各种膜结构的骨架物质 B．参与血液中脂质运输 C．氧化分解后为机体提供能量 D．有效地促进人和动物对钙、磷的吸收 |
| 细胞中脂肪的作用是 |
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| A．储能的主要物质 B．激素的主要成分 C．酶的主要成分 D．细胞膜的主要成分 |
| 生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明 ①碳元素参与生物体内所有化合物的组成 ②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 ③碳元素是各种大分子化合物中数量最多的元素 ④碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素 |
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| A．②③④ B．③④ C．②④ D．①③④ |
| 三类有机物氧化时释放能量与耗氧量如下表： |
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| 据上表内容不能作出判断的是 |
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| A．糖类是生命活动的主要能源物质 B．耗氧量的多少可能与它们含有元素的比例不同有关 C．体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为体外分解的产物与体内氧化不完全相同 D．相同质量时，脂肪储存能量最多 |
| 纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到 |
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| A．草履虫 B．芹菜 C．节节虫 D．水螅 |
| 兔子细胞中储藏能量的主要物质是 |
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| A．纤维素、淀粉 B．淀粉、脂肪 C．糖原、脂肪 D．糖原、胆固醇 |
| 淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因(DNA片段)都是多聚体，它们的单体依次是 |
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| A．葡萄糖、蛋白质、DNA B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸 C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D．麦芽糖、多肽、核苷酸 |
| 青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明 |
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| A．青苹果中含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 |
| 维持高等动物第二性征的物质属于 |
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| A．核酸 B．糖类 C．蛋白质 D．脂质 |
| 下列哪组糖类物质能分别对应：①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类；②存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类；③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类 |
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| A．核糖、脱氧核糖、乳糖 B．脱氧核糖、核糖、乳糖 C．核糖、麦芽糖、糖原 D．脱氧核糖、葡萄糖、糖原 |
| 下列哪项的组成中含有糖类物质 |
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| A．RNA B．固醇 C．胰岛素 D．生长激素 |
| 在化学组成上脂质与糖类的主要区别是 |
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| A．脂质分子中氧原子的比例高 B．脂质主要由C、H、O组成 C．脂质分子中C和H原子所占的比例高 D．有的脂质物质中含有N、P |
| 收集健康人体内的以下几种液体，分别用斐林试剂鉴定，都能生成砖红色沉淀的是 ①组织液 ②唾液 ③血清 ④胃液 ⑤原尿 ⑥淋巴 ⑦尿液 |
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| A．①②④⑥ B．③④⑤⑦ C．①③⑤⑥ D．①②⑤⑦ |
| 分子式为(C6H10O5)n和C3032H4816O872N780S8Fe4的两种物质最有可能是 |
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| A．脂质和蛋白质 B．多糖和蛋白质 C．核酸和多糖 D．蛋白质和核酸 |
| 下列各组物质中，由相同种类元素组成的是 |
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| A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原 C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D．性激素、生长激素、胰岛素 |
| 下图表示某反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中a、b、c可分别表示 |
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| A．淀粉、淀粉酶、葡萄糖 B．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖 C．蔗糖、蔗糖酶、果糖 D．乳糖、乳糖酶、葡萄糖 |
| 下列关于生物体主要化学成分的叙述，不正确的是 |
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| A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关 B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一 C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 |
| 把一小块生物组织捣碎后进行化学分析，得知其中含有水、蛋白质、DNA和糖原等成分，由此可判断该组织是 |
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| A．小麦的根尖 B．家兔的肝脏 C．甜菜的块根 D．马铃薯的块茎 |
| 在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7%～10%、1%～1.5%、1%～2%，每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是 |
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| A．脂肪是主要的能源物质 B．糖类是主要的能源物质 C．蛋白质是主要的能源物质 D．三者都能氧化分解释放能量供生物利用 |
| 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述中正确的是 |
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| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化分解和水解反应 D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
| 某广告称某种牌号的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。下列关于病人能够食用此八宝粥的判断，不正确的是 |
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| A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 B．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖 C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重 D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生 |
| 下图所示是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是 |
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| A．糖原和RNA B．糖原和DNA C．淀粉和RNA D．淀粉和DNA |
| 在小麦种子萌发的过程中，淀粉和麦芽糖含量的变化如图所示，下列有关说法正确的是 |
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| A．表示麦芽糖变化的是a，检测该物质可用双缩脲试剂 B．表示麦芽糖变化的是a，检测该物质可用斐林试剂 C．表示淀粉变化的是a，检测该物质可用二苯胺试剂 D．表示淀粉变化的是a，检测该物质可用碘液 |
| 下表是动植物体内常见的糖类物质，据表回答问题。 |
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| (1)表中的糖类只存在于植物体内的单糖是______，二糖是______，多糖是______。 (2)表中的糖类只存在于动物体内的单糖是________，二糖是______，多糖是______。 (3)表中的糖类在动植物体内都存在的糖是________________。 |
| 某生物研究学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题。假如你是课题组成员，你如何鉴定真假脱脂奶粉？ (1)搜集资料： A．全脂奶粉含有蛋白质、脂肪等成分，脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。 B．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充，二是用淀粉冒充。 (2)鉴定是否用淀粉冒充脱脂奶粉：_________________________________________。 (3)鉴定是否用全脂奶粉冒充脱脂奶粉：_____________________________________。 (4)结果分析：_____________________________________。 (5)通过以上鉴定，我们并不能完全肯定是否是正宗的脱脂奶粉，还必须用____对其_____含量进行鉴定。 |
