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淀粉
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试题详情
◎ 题干
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.下列说法不正确的是( )
A.淀粉和纤维素属于高分子化合物,均可用(C
6
H
10
O
5
)
n
表示,它们互为同分异构体
B.淀粉水解的最终产物与新制的Cu(OH)
2
反应
C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
D.当人误食重金属盐类时,可以喝大量的牛奶、蛋清解毒