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试题详情
◎ 题干
下列叙述中,正确的是( )
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸
②油脂水解后得到的醇是丙三醇
③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸
④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物
⑤蛋白质溶液中加入K
2
SO
4
溶液后,蛋白质从溶液中析出,这种变化叫变性.
A.③
B.③④
C.②③
D.①⑤