（1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_________________________________。（2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品。我们食用的大豆，-高中化学-n多题

◎ 题干

（1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_________________________________。
（2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品。我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是____________，理由______________________________。

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据n多题专家分析，试题“（1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_________________________________。（2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品。我们食用的大豆，…”主要考查了你对【糖类的定义】，【合理膳食】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“（1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_________________________________。（2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品。我们食用的大豆，”考查相似的试题有：

● 以下是化学物质与人体健康有关问题的探讨，请填写空白：（1）某地曾出现过的“大头娃娃”主要是患营养缺乏症，是由于摄取的______（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的．（2）若 ● 营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力．①医用维生素C片常在药片外包裹一层“糖衣”，其作用除了改善口感外，更重要的作用是______．②某品牌高钙梳打的配料标签如 ● 《化学与生活》（1）营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径．①人体需要的营养素主要有糖类、______、蛋白质、无机盐、维生素和水．在氢、钠、铁这三种元素中，属于 ● 下列生活习惯比较健康和科学的是（）A．喜欢什么食物就吃什么食物B．多饮纯净水，少饮矿泉水C．大量食用含亚硝酸钠的肉腌制品D．多吃水果和蔬菜 ● 对事物的酸、碱性判断正确的是（）A．巧克力、奶油是酸性事物B．猪肉、牛肉是碱性事物C．西瓜是酸性事物D．大米、面粉是碱性事物