（10分）糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病。 （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是 A．葡萄糖分子可表示为Ca（H2O）6，则每个葡萄糖分子含有6个H2O B．葡萄糖与果糖互为同分异构体 C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖 D．淀粉水解的最终产物是氨基酸 （2）木糖醇【结构简式为：CH2 OH（CHOH）3CH2OH】是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会导致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有 种同分异构体。 （3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A。A的实验结果如下： ①通过实验测得A的相对分子质量为60。 ②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1：3。 ③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。 请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入 溶液，发现有气泡冒出； 写出A与酒精反应的化学方程式 。 （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质。下列说法正确的是 。 A．蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色 B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别 C．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处 D．部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应 E．工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂 |