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高中化学
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葡萄糖
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试题详情
◎ 题干
(9分)以下是某食品配料表的一部分,请回答相关问题:
配料:鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠
(1)该食品配料中富含蛋白质的成分是
,富含油脂的成分是
,富含糖类的成分是
,属于食品着色剂的是
,属于营养强化剂的是
,属于调味剂的是
。
(2)食物中的营养成分在人体内被消化吸收,维持人的正常生命活动。其中淀粉在人体内最终水解成
,油脂在人体内最终水解成高级脂肪酸和
,蛋白质水解的最终产物是
。
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
根据n多题专家分析,试题“(9分)以下是某食品配料表的一部分,请回答相关问题:配料:鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠(1)该食品配料中富含蛋白质的成分是,富含油脂的成分是,富…”主要考查了你对
【葡萄糖】
,
【油脂】
,
【纤维素】
,
【氨基酸】
等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
◎ 相似题
与“(9分)以下是某食品配料表的一部分,请回答相关问题:配料:鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠(1)该食品配料中富含蛋白质的成分是,富含油脂的成分是,富”考查相似的试题有:
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