食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。 (1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料,它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。 (2)劣质植物油中的亚油酸 [CH3(CH2)4CH—CHCH2CH—CH(CH2)7COOH]含量很低,下列关于亚油酸的说法中正确的是________。
________________________________________ (4)劣质奶粉中蛋白质含量很低,蛋白质水解的最终产物是___________________。 (5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解,写出操作方法、现象和结论: __________________________________________________。 |