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糖类的定义的试题列表

糖类的定义的试题100

下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是[]A．都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物B．糖类都具有能与银氨溶液发生银镜反应的特征反应C．油脂水解都可以产生甘油（丙三醇）（1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_________________________________。（2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品。我们食用的大豆，糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。下列物质不属于糖类的是[]A．葡萄糖B．果糖C．纤维素D．糖精糖类的概念是[]A．含有碳、氢、氧三种元素的有机物B．符合通式Cn(H2O)m的化合物C．有甜味的物质D．一般是多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质下列物质中的主要成分不属于糖类的是[]A．棉花B．豆油C．木材D．小麦下列关于糖类的说法正确的是[]A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖D．葡萄糖和蔗糖下列说法正确的是[]A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B．油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D．油脂有油和脂肪之分，都属于酯下列说法正确的是[]A．糖类．油脂．蛋白质都能发生水解反应B．糖类．油脂．蛋白质都是由C．H．O三种元素组成的C．糖类．油脂．蛋白质都是高分子化合物D．油脂有油和脂肪之分，都属于酯在合理的膳食中，糖类、脂肪和蛋白质三者提供的能量由多到少的顺序是[]A．糖类、蛋白质、脂肪B．脂肪、糖类、蛋白质C．蛋白质、脂肪、糖类D．糖类、脂肪、蛋白质有关糖类物质概念的叙述中，正确的是[]A．糖类是具有甜味的物质B．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质C．葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛D．淀粉是一种白色粉末，本身没有甜下列说法中正确的是[]A．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)nC．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一D．糖类是有甜味的物质化学方程式是描述化学反应的语言，下列化学方程式书写不正确的是[]A.2Mg+O22MgOB.2KClO32KCl+3O2↑C.S+O2SO2D.2Fe+6HCl==FeCl3+3H2↑化学方程式是描述化学反应的语言，下列化学方程式书写不正确的是[]A.2Mg+O22MgOB.2KClO32KCl+3O2↑C.S+O2SO2D.2Fe+6HCl==FeCl3+3H2↑有关糖类物质概念的叙述中，正确的是[]A．糖类都是具有甜味的物质B．糖类都是符合通式Cn(H2O)m的物质C．葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛D．淀粉是一种白色粉末，本身有甜味核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列关于核糖的叙述正确的是[]A．与葡萄糖互为同分异构体B．可以使紫色石蕊试液变红C．可以与银氨溶液作用形下列关于核糖（CH2OH－CHOH－CHOH－CHOH－CHO）的叙述中正确的是[]A．与葡萄糖互为同分异构体B．可与银氨溶液作用形成银镜C．可使紫色石蕊试液变红D．常温下遇碘变蓝现有下列物质：①纤维素；②甲酸甲酯(HCOOCH3)；③淀粉；④甲醛(CH2O)；⑤丙酸；⑥乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是[]A．①②④B．②④⑥C．①⑤⑥D．①③⑤ 有关糖类的叙述中，正确的是[]A．糖类是具有甜味的物质B．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质C．糖类是含有醛基或羰基的物质D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及它们的脱水缩合物糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。下列物质中不属于糖类的是[]A．葡萄糖B．果糖C．纤维素D．糖精脂肪和糖类化合物是我们食物的主要成分，因为它们[]A．供应生命活动所需的能量B．含有人体必须的微量元素C．供给人体新的组织或原生质D．是供给人体组织的营养物质--氨基酸糖原(C6H10O5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏的肌肉中，所以被叫做动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙述，正确的是[]A．糖原与淀粉、纤维素互为同分异构现有下列物质①纤维素，②甲酸甲酯，③淀粉，④甲醛，⑤丙酸，⑥乙酸。其中符合通式Cn(H2O)n，但不属于糖类的是[]A．①②④B．②④⑥C．①⑤⑥D．①③⑤ 已知多羟基的醛或酮属于糖类，下列物质中属于糖类的是[]A.B.C.D.在以前出版的美国《科学》杂志上，科学家声称找到了一种转化糖的方法，可以将自然界中含量最丰富的糖类直接转化为制造塑料和燃料的基础原料，从而可以使植物成为石油的替代能源化学中的“糖”的意义与生活中的“糖”并不等同。在化学上一般把多羟基醛或多羟基酮或水解后能变成以上两者之一的有机化合物称为糖。下列有关糖类物质的叙述不正确的是[]A．糖类是糖类、油脂、蛋白质为三大基本营养物质。下列有关说法正确的是[]A．蛋白质中只含C、H、O三种元素B．蛋白质在人体中发生水解的产物是氨基酸C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯棉子和甜菜中含有棉子糖，一分子棉子糖水解为一分子蔗糖和一分子半乳糖（半乳糖和葡萄糖互为同分异构体）。棉子糖的分子式是_________________，如果使1mol的棉子糖完全水解时糖类、油脂、蛋白质、维生素是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是[]A．糖类是储存机体代谢所需能量的唯一物质B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸C．蛋白质主要由糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是[]A．淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应B．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物C．氨基酸既下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是[]A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素B．在一定条件下，它们都能发生水解反应C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人珍珠奶茶由三部分组成：糖、奶、茶。市场上奶茶店用的奶几乎都不是鲜奶，也不是奶粉，而是奶精（氢化植物油，原料是植物性油脂），奶精比鲜奶和奶粉便宜得多，口感较好，奶味浓下列物质中，不属于糖类的是[]A．淀粉B．纤维素C．蔗糖D．蛋白质下表中X、Y、Z代表的物质类别不符合如图所示关系的是[]XYZA.油脂矿物油烃B.葡萄糖蔗糖二糖C.淀粉酶蛋白质D.乙醛石碳酸羧酸核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖为戊醛糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO)和D-核糖（如图）。则下列有关核糖的叙述中不正确的是[]A.戊醛糖和D-核糖互为同分异构体B.它们下列认识中正确的是[]A.糖类是有甜味的物质B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)nC.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一D.符合通式Cm(H2O)n的一定是糖在近期出版的美国《科学》杂志上，科学家声称找到了一种转化糖的方法，可以将自然界中含量最丰富的糖直接转化为制造塑料和燃料的基础原料，从而可以使植物成为石油的替代来源。美国天文学家在亚利桑那州一天文观察台探测到了银河系中心2.6万光年处一巨大气云中的特殊电磁波，这种电磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。下列有关乙醇醛糖(HOCH2CHO)的据《自然》杂志报道，在300～400℃的高温下，将砂糖（主要成分为蔗糖）等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫“有关糖类的叙述中，正确的是[]A．糖类是具有甜味的物质B．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质C．糖类是含有醛基或羰基的物质D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质下列物质中的主要成分不属于糖类的是[]A．棉花B．木材C．豆油D．小麦有关糖类的叙述中，正确的是[]A．糖类是具有甜味的物质B．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质C．糖类是含有醛基或羰基的物质D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质下列说法中正确的是[]A．糖类物质的分子通式都可以用Cm(H2O)n来表示B．凡能溶于水且具有甜味的物质都属于糖类C．糖类都能发生水解反应D．糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成有关糖类物质的叙述中，正确的是[]A．凡符合通式Cm(H2O)n的化合物都属于糖类，不符合通式Cm(H2O)n的化合物都不是糖类B．凡具有甜味的物质都属于糖类，凡不具有甜味的物质都不属糖类的概念是[]A．含有碳、氢、氧三种元素的化合物B．符合通式Cn(H2O)m的化合物C．有甜味的物质D．一般是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的物质下列说法正确的是[]A．按系统命名法，的名称为2，5，6－三甲基-4-乙基庚烷B．常压下，正戊烷、异戊烷、新戊烷的沸点依次增大C．肌醇与葡萄糖的元素组成相同，化学式均为C6H12O6，下列物质中的主要成分不属于糖类的是[]A．棉花B．木材C．豆油D．小麦下列说法中正确的是[]A．糖类是有甜味的物质B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)nC．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖类物质D．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一下列说法正确的是[]A．用浓溴水可以鉴别苯、甲苯、环己烷B．所有的蛋白质、塑料、橡胶均难溶于水C．糖类化合物由碳、氢、氧三种元素组成D．乙烯、乙醛、乙醇、乙酸、乙烷均可以使下列关于有机物的说法中不正确的是[]A．正丁烷比异丁烷的沸点高B．乙烯、苯、乙烷分子中的所有原子都在同一平面上C．糖、油脂、蛋白质均是营养物质D．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾下列说法正确的是[]A．按系统命名法，有机物可命名为3,7－二甲基－4－乙基辛烷B．1mol的最多能与含3molNaOH的水溶液完全反应C．纤维素和壳聚糖均属于多糖D．醋酸和硬脂酸互为同系物下列物质中符合Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是[]①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸（α-羟基丙酸）⑦乙二醇⑧乙酸A．②③④⑥B．②④⑥⑧C．①③④⑦D．②④⑤⑧ 下列有关糖类物质的叙述中正确的是[]A．凡符合通式Cm(H2O)n的化合物都属于糖类，不符合通式Cm(H2O)n的化合物都不属于糖类B．凡具有甜味的物质都属于糖类，凡不具有甜味的物质都下列说法正确的是[]A．构成物质的微粒有原子、分子、离子等，某些离子为带电的原子团，此类原子团结构稳定，能够独立存在。B．通常人们把由不到20个单糖缩合形成的糖类化合物称

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