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试题详情
◎ 题干
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质.下列说法错误的是( )
A.淀粉和纤维素均可用(C
6
H
10
O
5
)
n
表示,因此它们互为同分异构体
B.淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C.蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液后产生的沉淀不能重新溶于水
D.脂肪能发生皂化反应,生成甘油和高级脂肪酸钠