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蔗糖
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试题详情
◎ 题干
下列说法不正确的是( )
A.油脂和乙酸乙酯同属于酯类
B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C
12
H
22
O
11
,二者互为同分异构体
C.在加热或加入盐的情况下,蛋白质都发生变性
D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖