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化学元素和人体健康的试题列表

化学元素和人体健康的试题100

人体所需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）A．KB．CaC．NaD．Fe 人体内的血红蛋白起着载体的作用，主要是携带和。人体缺少维生素A会患，缺碘易患疾病。重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基（—SH）结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是()A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维下列关于日常生活饮食习惯说法中正确的是（）A．平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有有些元素在食品中的含量稍高会引起毒性反应。我国食品卫生法对这些元素在食品中的含量的最高标准有极严格的规定，这些元素是：①Na②Mg③As(砷)④Cd（镉）⑤Ca⑥Zn⑦Hg⑧Pb（铅）⑨Cu⑩KA．⑥ “群众利益无小事，食品安全是大事”。下列做法中不会导致食品对人体健康有害的是()A．用干冰保藏易变质的食品B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品C．用甲醛浸泡易腐烂的食品D．用含亚人体健康离不开营养元素，下列有关叙述错误的是（）A．人体摄入微量元素越多越好B．老年人缺钙会骨持疏松，容易骨析C．缺碘会导致人的甲状腺肿大D．人体缺铁会引起贫血（2013江苏常州）美国的两位科学家因“G蛋白偶联受体”研究领域的杰出贡献而荣获2012年诺贝尔化学奖。下列不会使蛋白质发生化学变化、失去原有生理功能的是A．甲醛B．硫酸铵C．乙醇（2013黑龙江哈尔滨）人体健康离不开化学，下列叙述正确的是A．铁、锌、氧是人体所需的微量元素B．健康人体内血浆的pH范围是0.9～1.5C．香烟的烟气中含有许多有毒物质，吸烟有害（2013福建厦门）下列物质中含维生素的是A．水果B．蔗糖C．食盐D．矿泉水（2013湖北鄂州）重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基（—SH）结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是A．蛋白质B．糖（2013海南）食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是A．利用地沟油制成食用油B．添加三聚氰胺的奶粉C．添加适量碘酸钾的食盐D．用工业酒精勾兑的白酒（2013新疆建设兵团）合理搭配饮食是我们的健康理念，妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤，这份午餐搭配中缺失的营养素是A．油脂B．维生素C．蛋白质D．糖类（2014届北京市门头沟区第一学期期末试题）从化学的视角认识生活中的有关问题。（1）我们所用的下列物品中，主要材料属于有机合成材料的是。（填序号）A.塑料保鲜膜B.棉布围裙C.缺乏下列哪种元素易导致智力低下患侏儒症的是A．钙B．碘C．锌D．铁 08年诺贝尔化学奖的研究成果，可依据生物发光现象检测超微量钙的存在。这里的“钙”是指（）A．分子B．原子C．元素D．单质下列食品中维生素C含量最丰富的是（）A．花生B．鸡蛋C．面包D．青菜蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是（）A．麻辣豆腐B．凉拌黄瓜C．炒青菜D．红烧土豆人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（）A．锌B．碘C．钙D．铁世界卫生组织把铝确定为食物污染源之一。铝的下列用途必须加以控制的是()A．用铝合金制门窗B．用铝合金作飞机材料C．用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐D．用金属铝制电线下列说法正确的是A．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜B．微量元素是人体必需的营养素，多吃无害C．食品袋里冲入氮气延长食品的保质期D．有机物都是含碳的化合物，CO、CO2也是有机物青少年成长发育需合理地摄入各种营养素。如新鲜蔬菜能提供丰富的_________；肉、蛋、奶等又能为我们的机体生长提供__________。李明同学到医院检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，请你判断，医生的建议主要让他补充的营养素是()A．蛋白质B．糖类C．维生素D．油脂下列食物中，主要为人体提供糖类的是()A．西红柿B．米饭C．鸡蛋D．花生下列有关营养物质的说法正确的是()A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B．淀粉与碘作用呈蓝色C．常温下油脂都呈固态D．青菜、黄瓜中含有大量的蛋白质日常生活中有很多问题都涉及化学知识，下列说法不正确的是()A．煤气中毒是指“CO中毒”B．棉花、塑料属于合成有机高分子材料C．水是人体所需的六大营养素之一D．加碘食盐包装袋上的下列日常生活中的做法可行的是()①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假③喝牛奶、豆浆等富含蛋如图所示的“食物金字塔”是营养学家提出的健康饮食的食物结构。下列不正确的是()A．蔬菜、水果含有人体所需的维生素B．蛋奶、鱼肉富含的营养素是蛋白质C．人体每天应摄取营养素最 “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是()A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量的重要来源D．过多摄入微量元素下列对“化学与生活”的认识中错误的是()A．使用加入铁强化剂的酱油有助于防治缺铁性贫血B．喝豆浆能补充蛋白质C．维生素在人体中需要量很少，它不属于人体的营养素D．制作插座的塑食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是()A．用含小苏打的发酵粉焙制蛋糕B．用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中C．用霉变的花生制成化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。(1)下列食物中，能提供大量维生素的是__________(填字母序号)；(2)加钙牛奶中的“钙”是指__________(填“元素”或“分子”)，身化学和生活密切相关，人们的衣食住行蕴含着丰富的化学知识。(1)5月20日是“中国学生营养日”。某校食堂午餐食谱是：米饭、猪油炒白菜、冬瓜汤，其中能为学生提供富含糖类的食物以下是佳佳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)序号检测项目结果参考值1锌7.711～22μmol·L-12铜16.914～29μmol·L-13铁17.89.0～21.5μmol·L-14钙2.02.2～2.7μmol 在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息。(1)写出图一商品标签中所示食品含有的两种营养素_________、_________。(2)图二图片中物品使用的主要材料是_____________近一段时间以来，“染色馒头”“问题豆芽”“火锅添加剂”等食品污染事件频出，食品安全刻不容缓。下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题。品名：XX火腿肠配料：精某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是()A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防婷婷同学的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。婷婷同学应多吃下列食物中的()A．水果B．花生C．面条D．鸡蛋下列说法错误的是()A．从海水中不但可提取金属镁，还可得到其他很多产品B．“可燃冰”是在低温、低压条件下形成的冰状固体，属于不可再生资源C．蒸馏法淡化海水属化学变化D．“可燃请回答下列生活中的有关问题：(1)区别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的最简单方法是做实验。(2)鸡蛋中主要含有的营养素是(填“糖类”或“蛋白质”)；能补充维生素C的食物是。(3)把磨下列对“化学与生活”的认识，正确的是()。以下列举的连云港特产中，主要成分(水除外)属于无机化合物的是()小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含()A．蛋白质B．维生素C．油脂D．无机盐科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含维生素的是()A．胡萝卜B．牛奶C．豆腐D．米饭当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危及人体健康的是()A．长期饮用白开水B．蒸馒头加适量小苏打C．用甲醛保鲜白菜D．食品袋里充入氮气延长食品的保质期下列生活中的做法，正确的是()A．在辣椒酱中加入红丹油漆(主要成分为Pb3O4)使酱更红更鲜艳B．为了防止蔬菜在生长过程中遭受病虫害，使用剧毒农药C．为了补充维生素，可适量服用下列说法中，你认为不科学的是()A．食用碘盐可防治碘缺乏病B．使用含氟牙膏可预防龋齿C．儿童缺钙易患佝偻病D．实施“酱油加铁”，可减少厨房污染 5月31日是世界无烟日，今年的口号是“生命与烟草的对抗”。香烟燃烧产生烟尘、尼古丁、焦油、CO等多种有害物质，青少年朋友要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是()A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中C．用霉变花生制成的下列关于生活和健康常识的说法不正确的是()A．甲醛溶液可用于水产品保鲜B．用地沟油烹饪的食物危害人体健康C．水果和蔬菜含有人体需要的维生素D．可以用碳酸氢钠焙制糕点食用下列食品，对人体健康有利的是()A．霉变的大米B．用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼C．使用患有猪流感的病猪肉加工的肉制品D．用食醋凉拌的黄瓜以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是()A．健康人体内胃液的pH范围是7.35～7.45B．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素C．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。主食荤菜蔬菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜(1)食谱中富含蛋白质的是，富含维生素的是(填上表中的一下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有，含人体所需的微量元素是。若成年人每天食用80g豆腐，则摄入铁的质量为g。如图是某橙汁饮料标签上的部分内容：配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精、鲜橙原汁含量>10%净含量：500mL(1)除配料中涉及的营养物质外，人体必需人的健康离不开化学。下列叙述正确的是A．氧、碳、氢、氮、氯都是人体所需的常量元素B．健康人血液的pH范围是0．9—1．5C．常人应保证每天摄人一定量的食盐来补充人体所需的维生素人体内锌元素缺失易导致A．侏儒症B．佝偻病C．甲状腺疾病D．贫血症食品腐败是由于细菌或霉菌在潮湿、有氧、适温等条件下大量繁殖的结果。若要抑制食品中菌类的生长，下列措施不合理的是A．干燥B．密封后高温或低温冷藏C．用盐腌渍D．加浓盐酸小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红绕鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤。为使营养均衡，你觉得还要补充A．牛肉B．青菜C．河虾D．水果家庭常用物质中不属于有机物的是()A．葡萄糖B．淀粉C．碳酸D．酒精化学与生活息息相关，知识源于生活。(1)超市里的一些食品采用真空包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少______而受到抑制，达到防腐的目的。(2)下列物质中，主要下列运动设施中主要用到合成有机高分子材料的是A．塑胶跑道B．比赛使用的铅球C．发令枪D．双杠中的木制横梁 2013年的1月5日以“满城冰雪·欢乐天地”为主题，第29届哈尔滨国际冰雪节盛装开幕。这是哈尔滨人的盛大节日，是世界四大冰雪节之一。下列有关叙述中错误的是()A．为了防寒保暖人人体健康离不开化学。下列叙述正确的是()A．铁、锌、钙是人体所需的微量元素B．只要胃液的pH<7,人体就是健康的C．缺少铁元素会引起缺铁性贫血D．为防止龋齿，应在牙膏中添加我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。小明灼烧棉花、羊毛、涤纶三种纤维得到下列气味：纤维编号①②③灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味则老年人缺钙会导致骨质疏松、骨折等问题。这里的“钙”指的是（）A．钙这种金属B．钙原子C．钙离子D．钙元素下列有关营养物质的说法正确的是()A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B．淀粉与碘作用呈蓝色C．常温下油脂都呈固态D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。以下对营养素的认识错误的是()A．淀粉在淀粉酶和水作用下转化为葡萄糖是化学变化B．蛋白质在蛋白酶和水的作用下转化为氨基酸是化学变明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物作催化剂，铬是一种重金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是()A．蛋下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是()A．淀粉遇碘水会变蓝B．蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性C．油脂能在人体内氧化分解，释放出热量D．葡萄糖在人体内可转化为蔗 “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是()A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂易使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量的重要来源D．过多摄入微量元素如图是四位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是()食物是维持人类生命和健康的支柱。如表是某食品包装上的说明：从该说明的配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上：富含蛋白质的是；富含维生素的是；富含油脂的是。为保持身材苗条，小艺开始了减肥运动，为此，早餐经常只喝饮料，以致于有一天上课突然晕倒。请你帮忙分析：(1)下面是小艺早餐所喝饮料的主要成分：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁下表列出了两种食品的部分营养成分，请仔细阅读后回答下列问题：(1)甲乙两种食品比较营养成分含量较高的是，所列的营养成分属于有机物的有类。(2)某同学到野外去探险，在上述油脂是重要的营养物质。油脂在人体内的化学式为C57H110O6，则：(1)该油脂由种元素组成，其相对分子质量为，属于有机高分子化合物(填“是”或“不”)。(2)正常人一般每天消耗9432k 下列叙述正确的是()A．青少年的成长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果B．油脂和糖类物质都能够为人体提供热量C．合成纤维、合金、合成橡胶都是合成材料D．焚烧塑料是解决“白色 2010年诺贝尔化学奖研究理论，帮助化学家合成开发出更多更复杂的有机物，生活中下列物质不属于有机物的是()A．醋酸(CH3COOH)B．碳酸钠(Na2CO3)C．酒精(C2H5OH)D．甲烷(CH4)蛋白质是人体不可缺少的营养素，下列食物中富含蛋白质的是()A．蔬菜B．大米C．鸡蛋D．植物油下列食物中，不能转化为人体活动所需能量的是()A．食盐B．葡萄糖C．淀粉D．油脂在人体内需要量很少但又有维持人体健康的重要作用，且大多数需要从食物中摄取的是()A．蛋白质B．油脂C．糖类D．维生素临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸西江鱼饮料酸牛奶、白开水用你所学的知识，建议家长增加的食物是()A.炒鸡蛋B.蒸猪排下列有关葡萄糖的说法错误的是()A．油脂和葡萄糖都易溶于水B．葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类C．给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状D．葡萄糖在人体内缓慢氧化为二下列有关营养物质的说法正确的是()A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B．为保证身体健康，每天都应摄入一定量的蛋白质C．常温下油脂都呈固态D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质给我们平时常吃的食物找“家”：①米饭、②鸡蛋、③苹果、④白菜、⑤花生、⑥香油、⑦萝卜、⑧黄瓜、⑨鲜奶、⑩鱼肉。(用序号填空)主要含蛋白质的有；主要含糖类的有；主要含油脂的有；主维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。(1)维生素C所属的物质类别组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在。(1)同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是()维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是()A．都含有碳、氢、氧、氮四种元素B．糖类习惯上可称为碳水化合物C．都是人体需要的营养物质D．都属于有机物人体进食摄入的六大营养物质中，一些作为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是()A．油脂使人肥如图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题[第(2)～(4)题用标签中的序号填写]：(1)人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是；(2)人的生长发育及据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是()A．增加咸度B．改善酱油味道C．减少厨房污染D．预防缺铁性贫血下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是()A．铁B．钾C．钙D．锌日本因海啸引发的核泄漏事故发生后，在我国引发了很大的反响，其中抢盐风波就是因为加碘食盐中的碘而起。碘被称为“智力之花”，缺碘容易引起智力低下。我国为预防缺碘病症，在人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是()A．人体的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中B．钙是人体中含量最高的元素C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D．老年人缺钙会造下面是一段广告词“吃等于同时吃钙片、维生素片、补锌的、补铁的、补硒的，花一样钱补五样”，下列说法正确的是()A．常吃该产品能预防“大脖子病”B．青少年成长发育快，应多吃此类下列有关叙述不正确的是()A．人体缺铁会引起贫血B．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折C．缺碘会导致人的甲状腺肿大D．人体摄入微量元素越多越好下列说法错误的是()A．营养素就是营养元素的简称B．使用铁制炊具可以预防缺铁性贫血C．进食牛奶、豆制品等食物，可以预防儿童佝偻症D．食用牡蛎等海产品，可以防止因缺锌引起的食人体中约有50多种元素，其中钙元素主要存在于骨骼、牙齿中，是人体的必需元素。如图是钙元素在元素周期表中的相关信息。请回答：(1)钙元素的原子序数是________。(2)钙元素属下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是()A．龋齿B．佝偻病C．甲状腺肿大D．近视

化学元素和人体健康的试题200

有关人体的组成元素的说法中错误的是()A．组成人体自身的元素约有50多种B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C．人体内含量较多的元下列说法中正确的是()A．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的C．微量元素摄入量不足食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是()A．做菜时用铁强化酱油调味B．为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用C．食用面条时放入少量食醋D．在煲好的鸡汤膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。(1)食物的成分主要有蛋白质、________、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是________(填写序某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。【收集资料】(1)通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下：品名钙尔奇D凯思立小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充（）A．牛肉B．河虾C．青菜D．雪糕人体健康离不开化学。下列叙述错误的是（）A．铁、钴、锌、钛是人体必需的微量元素B．健康人体内血浆的pH范围是7.35—7.45C．幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良D．人体中缺乏食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是A．用甲醛浸泡水产品，延长保质期B．霉变的米中含有黄曲霉素，人不能食用，只能给动物食用。C．应在国家标准规定的范围内使用食品添加下列说法正确的是A．所有含碳元素的化合物都属于有机物B．浓硝酸、重金属盐、饱和硫酸铵溶液等可使蛋白质发生化学变化，失去原有的生理功能C．配制稀硫酸时，可先在量筒中加入一化学与生活息息相关。（1）下列厨房用品使用的主要材料中，属于金属材料的是（填序号，下同），属于有机合成材料的是。（2）房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出化学来源于生活，化学应用于生活．下列对“化学与生活”的认识，有错误的是A．吃水果、蔬菜可以补充维生素B．少用塑料购物袋有利于减少“白色污染”C．缺碘会患大脖子病D．禁止使用各下列关于“化学与生活”的认识不正确的是A．成年人缺钙易造成骨质疏松B．可用燃烧法区别羊毛和涤纶C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康D．添加三聚氰胺以提高牛奶中的含氮量化学与生活是紧密相关的，下列关于生活化学的说法正确的是A．随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，延长食品的保质期食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康的是A．吃变蛋（或松花蛋）时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋B．食用地沟油不会影响人体健康C．用甲醛的水分类法是化学学习的重要方法。下列说法正确的是A．棉花、羊毛和塑料都属于天然有机高分子材料B．不锈钢和金刚石都属于合金C．尿素和硝酸钾都属于复合肥料D．锌和碘都属于人体必需下表为某校食堂某天午餐部分食谱：主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜（1）食谱中富含蛋白质的是。（2）米饭中主要含有人体必需的营养素是。食品安全问题已普遍受到人们的重视。下列做法符合食品安全要求的是A．在食用猪血中加甲醛溶液B．在生猪饲料中添加瘦肉精C．在焙制面包时添加小苏打D．在玉米馒头中添加合成色素柠明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种重金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是A．蛋白紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、锌、硒等。（1）紫薯中维生素（填“A”、“B”、“C”）可以预防坏血病。（2）紫薯中还缺乏属于有机物的是A．甲烷B．碳酸钠C．木炭D．一氧化碳凡事过犹不及，化学品的使用也如此。能达到相应目的的行为是A．向土壤中多施用尿素B．用过量稀盐酸除铁锈C．多吸纯氧有益于健康D．废弃电池均回收处理均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食米饭副食红烧牛肉、花生米、清蒸鱼饮料牛奶营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用下列做法不会损害人体健康的是（）A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质C．用甲醛的水溶液浸泡水产品D．用霉变花生制成的花生油烹调食品下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（）A．缺铁会引起贫血B．缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松C．缺碘易患坏血病D．缺锌会引起生长迟缓、发育不良下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是医生建议患甲状腺肿大的病人多食海带等海产品，这是因为海带中含有较丰富的()A．氟元素B．碘元素C．锌元素D．钙元素微量元素是指人体总含量不到万分之一，重量总和不到人体重量的千分之一的20多种元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用，下列各组元素全部都是微量元素的是()A．N 教育部规定学生的“营养餐”以肉、蛋、奶为主，为人体补充所需的营养物质是A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素下列有关的叙述不正确的是A．扑灭森林火灾时，可设置隔离带B．禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺C．不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油D．在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的下列与化学有关的知识内容完全正确的一组是A①食品包装填充氮气——防止变质、变形②食品包装放入生石灰——防止受潮③鉴别硝酸铵和硫酸铵——加熟石灰研磨，闻气味B①H2、CH4都是可燃人体健康离不开化学。下列叙述错误的是()A．奶类、虾皮、豆类中含有丰富的人体所需的钙元素B．铁、碘、氟、钠、硒是人体所需的微量元素C．香烟的烟气中含有许多有毒物质．吸烟有五常大米全国闻名，用大米做出的米饭是人们喜欢吃的主食，米饭所提供的营养素对生命活动的主要作用是，为了使水稻等植物生长茂盛、叶色浓绿，需要施加的化肥是(填化肥种类)；下列对某一主题的知识归纳，有错误的是A．化学与安全B．化学与材料重金属中毒—可喝鲜牛奶解毒煤气泄漏—应关闭气阀、开窗通风水泥、玻璃—都是无机材料玻璃钢、铝合金—都是金属材化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质．（1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患病；（2）近期在我国某一地区查获下列元素中，因摄入量不足容易导致人患贫血症和佝偻病的分别是A．碘和锌B．锌和铁C．钙和碘D．铁和钙临近中考，小欢的妈妈为了给她增加营养，制定了如下食谱：主食米饭、馒头副食牛肉、鱼饮料牛奶、白开水用你所学的化学知识，建议小欢妈妈增加的食物是A．蔬菜B．鸡蛋C．豆腐D．羊以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含维生素的是A．静宁烧鸡B．刘家峡草莓C．陇宝牌当归醋D．永登丁娃烧饼青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是A．橙子B．西红柿C．大米D．大豆（3分）钙元素是人体的必需元素。下图是钙元素在元素周期表中的相关信息，请回答：（1）钙元素的相对原子质量是。（2）钙元素属于（填“常量”或“微量”）元素。（3）青少年缺钙易引起（填字下列元素是人体所需微量元素的是A．钙B．铁C．汞D．钠（8分）化学与生活密切相关，我们身边就蕴藏着许多化学知识。（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙。下列食品中，能提供丰富蛋白质的是（填字母序号，下同）。A．西红柿B．米饭C．牛奶 “饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是A．在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐C．在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好D．在香肠 2014年南京青奥会吉祥物“砳砳”如图所示。有一种“砳砳”的外用材料是纯羊毛线，内充物为涤纶。下列说法中不正确的是A．羊毛属于天然纤维B．涤纶属于复合材料C．灼烧可以区分羊毛和下图是某种奶制品的营养成分表。（1）该奶制品中除未标注水和无机盐外，还缺少的一种基本营养物质是；（2）奶制品中能够提供能量的物质有；（3）奶制品中含有丰富的钙（填“单质”、“下图食物中糖类含量最高的是A．肥肉B．山芋C．青椒D．鸡蛋我省黄山盛产茶叶，黄山毛峰是我国传统的天然保健品。主要成分有咖啡碱、蛋白质、糖类、维生素、水等，茶叶中所含物质主要起到预防疾病的是（）A．蛋白质B．糖类C．维生素D．水下图是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后或大下列问题（1）该保健品的功能是-------------，其主要成分中，提供钙元素的物质是-----------；参与钙的代谢，促进其吸收的是儿童每日要摄取适量的钙，才能避免A．贫血症B．佝偻病C．夜盲症D．甲状腺肿大（6分）生活处处离不开化学。（1）常吃粗粮有助于健康。下表是玉米中的主要营养成分：成分蛋白质油脂糖类水、维生素和无机盐等质量分数约10%约5%约80%约5%其中能为人体提供能量的（6分）厨房中蕴含着丰富的化学知识。（1）下列食物中富含维生素的是（填字母序号，下同），富含糖类的是。（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是。A．不锈钢锅B．（6分）化学在生产生活中发挥着重要的作用。（1）下列食品中，维生素含量最丰富的是（填字母序号）。A．橙子B．牛奶C．米饭D．鸡蛋（2）洗洁精能清除油污，这是利用它的作用。（3）化石燃料青春期是生长发育旺盛的时期，对食物营养的需求量很大。经常不食用早餐的同学往往造成贫血，主要是缺少了下列哪种微量元素的补充A．钠B．碘C．钙D．铁下列属于淀粉类食品的是A．米饭B．鸡蛋C．黄瓜D．菜油生活中处处有化学，通过学过的化学知识判断下列做法正确的是A．腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨B．防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧C．水产品经甲醛水溶液浸泡后化学与食品安全、环境保护、人体健康等密切相关，下列说法错误的是A．在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素B．“低碳生活”倡导大量使用化石燃料，鼓励人们多开汽车出行为了预防骨骼疏松，应该补充的元素是A．CaB．IC．ZnD．Fe （6分）小明学习了化学之后，发现生活中“吃、穿、住、用、行”处处离不开化学。（1）端午节妈妈给小明煮糯米粽子和鸡蛋，糯米粽子中富含的营养素是。鸡蛋中富含的营养素是。（2）小下列食品中富含蛋白质的是（6分）生活中蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答（1）上述物品中富含维生素的是；显酸性的调味品是。（2）使用天然气为铁锅加热进行烹饪，天然气的主要成分是，使用铁锅有利于为化学与生活息息相关。自热米饭是一种快餐食品，下图1、2、3是自热米饭的有关信息。请根据图、表信息，回答下列问题：（1）从图3表中“自热米饭的营养成分”看，其中为人体提供工作下列食物中，富含维生素的是化学与我们的生活息息相关。（1）空气是我们赖以生存的宝贵资源。空气属于______（填“纯净物”或“混合物”），其中体积分数最大的气体是______，能供给呼吸的气体是______。（2）“合从化学的视角认识生活中的有关问题。（1）紫薯营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、铁、钙、硒等。其中能给人体提供能量的是；“锌、钙、硒”是指（填“单质”、“元素”或“分子多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的【】A．油脂B．淀粉C．蛋白质D．维生素无锡市的发展和人民生活质量的提高都有化学作出的贡献。下列关于人们的衣、食、住、行的叙述错误的是A．纺织厂用有机合成纤维和天然纤维混纺的面料，使锡城人穿着舒适挺括，更小平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是A．富硒糯米B．含锌白糖C．强化铁酱油D．甲醛浸泡过的粽叶我们生活品质的提高离不开化学工业的发展。下列说法错误的是A．衣，服装面料中，常含有多种化学合成纤维B．食，粮食生产中，应合理施用化学肥料和农药C．住，建筑工业中，常采用（7分）日常生活离不开化学。（1）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是______________。A．橙子B．西红柿C．大豆D．玉米（2）环保问题成为2014年 (6分)化学与生活密切相关。（1）下列食物中，富含糖类的是___(填字母序号，下同)，能提供大量油脂的是___。A．橄榄油B．蔬菜C．米饭（2）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料（5分）碳、氢、氮、氧四种元素对动、植物的生命活动有着重要的意义。（1）糖类是人类食物的重要成分，例如蔗糖（C12H22O11）是食品常用的甜味剂，蔗糖属于（填字母序号）。A．氧化物 “民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是A．用回收的地沟油作食用油B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点D．把用废弃皮革制成的工掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识，下列做法不会危害人体健康的是A．在面食中添加工业甲醛B．霉变的大米淘净后食用C．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点D．为防止缺钙，大量服感受化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是A．食用鸡蛋可补充蛋白质B．食用黄瓜可补充维生素CC．缺铁会引起贫血D．缺碘易导致骨质疏松．以下不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是A．甲醛B．乙酸铅C．硫酸铵D．浓硝酸（4分）生活与化学密切相关，处处充满着化学知识。⑴下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号）。A．牛奶B．大米C．蔬菜⑵牛奶中含有元素（填名称），老年人长期饮用可以有效预防生活中常用的塑料盆，其制造材料属于A．金属材料B．无机非金属材料C．合成材料D．复合材料 “以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”。下列叙述缺乏科学依据的是A．不可用工业酒精勾兑饮用酒B．小孩经常咬铅笔芯，会导致铅中毒C．加碘食盐的“碘”是指碘元素D．用纯碱可除去面团发下列日常生活用品，用复合材料制作的是A．食品保鲜膜B．玻璃钢餐桌C．不锈钢炒锅D．青花瓷瓶人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，最好服用下列物质中的A．水B．肥皂水C．蛋清D．盐水微量元素是指在人体内总量不到万分之一的20多种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用，下列元素不是微量元素的是A．HB．CuC．FeD．I 家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识。（1）下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是(填写编号，下同)，属于有机合成材料的是。（2）厨下列物品所使用的主要材料中，属于有机合成材料的是A．合金文具盒B．木制玩具马C．塑料水杯D．纯棉手套（5分）荔枝是很多人喜爱的水果，其中含有丰富的营养成分，如下表所示。请回答：（1）表中钙、铁、硒等指的是（填字母序号）。A．原子B．分子C．单质D．元素（2）人体如果缺乏维生素C会诱下列说法正确的是A．食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大B．电池是将电能直接转化为化学能的装置C．聚氯乙烯薄膜用于食品的包装D．用洗洁精清洗餐具上的油污发生溶解现象（10分）2013年泉州当选中国首个“东亚文化之都”，让我们一起感觉泉州历史文化（1）泉州是海上丝绸之路起点，丝绸就是用蚕丝织造的纺织品。鉴别真假丝绸的方法：分别灼烧，有气味产（4分）化学与我们的生活密切相关。请从A．食醋B．小苏打C．蛋白质D．塑料中选择适当的物质填空（填字母）。（1）教育部规定学生的“营养餐”以肉蛋奶为主，为人体补充；（2）人体出现胃酸《舌尖上的中国》主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是A．用甲醛浸泡海产品B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐C．在果汁中加入“蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是A．红烧鱼B．凉拌黄瓜C．炒青菜D．红烧土豆人体内碘元素过量易导致A．侏儒症B．佝偻病C．甲状腺疾病D．贫血症央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂。食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是A．用工业酒精配制的饮用酒B．添加瘦肉精饲养有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在正常生命过程中也需要不断的补充“燃料”。依照这种观点，人们通常摄入的下列营养物质中不能看作“燃料”的是A．淀粉B 在日常生活中，下列做法正确的是A．霉变大米、花生等含有黄曲霉素，可蒸煮后食用B．及时擦干被雨淋湿的自行车可防止自行车生锈C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素（4分）锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育等方面发挥着极其重要的作用，被誉为“生命之花”“智力之源”。青少年生长发育速度较快，对锌的需求量很高，但往往饮食搭配不化学知识与日常生活关系密切。下列说法错误的是A．因为煤在燃烧时可能产生一氧化碳，所以冬天用煤取暖时要注意室内通风B．因为常温下碳的化学性质不活泼，所以用墨书写的文字可婷婷同学的手经常脱皮，并且牙龈也经常出血，经医生诊断缺少维生素。为了身体健康，婷婷同学应多吃下列食物中的()A．西红柿B．刀鱼C．米饭D．大豆油绿是沐川的象征。绿色食品是指无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。下列做法有可能得到绿色食品的是A．给苦竹施加过量化肥提高苦笋产量B．将膨大剂按比例兑入水中蘸泡猕化学与人类的衣、食、住、行密切相关．下列说法正确的是（）A．科学家用纳米线织出了碳纳米保管布料，碳纳米管属于有机高分子材料B．厨房炒菜时油温过高着火要盖上锅盖，目的是降小泽同学某日的午餐有红烧带鱼、米饭等．其中富含蛋白质的是_________，她还需要补充的营养素是_________．人体健康离不开化学，下列叙述错误的是（）我们的生活需要化学。日常生活中的下列做法，不正确的是（）A．用甲醛浸泡海产品杀菌和保鲜B．发酵后的面团中加入纯碱做馒头C．液化气泄漏时关闭阀门并开窗通风D．用洗洁精洗去餐具

化学元素和人体健康的试题300

下列处理事故的方法错误的是A．厨房煤气管道漏气，立即关闭阀门并开窗通风B．电器着火应先切断电源，再用二氧化碳灭火器扑灭C．图书馆内图书起火，立即用水基型灭火器扑灭D．扑灭下列说法不正确的是（）A．在荒沙地区大力植树造林B．化石燃料属于不可再生能源C．食用地沟油对人体健康有害D．从环境保护的角度考虑，汽油是最理想的燃料（7分）生产、生活、科技、环保等都离不开化学。Ⅰ．食品、药物安全一直是人们关注的话题。（1）2012年4月17日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”震惊全国．据悉，其下列生活用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是A．青花瓷瓶B．塑料水杯C．纯棉毛巾D．不锈钢锅食品卫生与身体健康密切相关。下列做法有益人体健康的是A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量C．为了预防甲状腺肿大，在食盐人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是A．钙B．锌C．铁D．碘食品安全问题正日益成为社会关注的焦点。下列措施正确的是A．用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量B．用小苏打做糕点的疏松剂C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋装食物D．用甲醛溶液浸最近披露的兰州水污染事件，水中苯的含量超标竟达20倍，再次给人们敲响了用水安全的警钟。下列有关说法中错误的是A．水污染与人类活动无关B．电解水实验证明水是由氢、氧两种元中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是A．发霉的食品不能食用B．维生素是人体能量的重要来源C．常吃油炸下列食物中，富含淀粉是A．大米B．牛奶C．青菜D．苹果化学与生活关系密切，下列说法或做法正确的是A．钡餐的主要成分是BaCO3B．用水能有效清洗碗盆上的油脂C．用甲醛浸泡海产品来保鲜D．用小苏打可焙制蛋糕（3分）下图是某乳业公司纯牛奶包装标签文字说明。纯牛奶配料：鲜牛奶保质朗：6个月（4℃）净含量：250mL/盒营养成分：（每100mL）钙≥0.11g脂肪≥3.3g蛋白质≥2.9g（1）人体缺钙容易患，下列属于糖类的是（）①果糖②淀粉③油脂④纤维素⑤淀粉酶。A．①②⑤B．①②④C．①②③D．②③⑤ 化学与我们的身体健康息息相关，下列做法，不会危害人体健康的是A．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉B．焙制面包时加入适量碳酸氢钠C．生产豆芽时加入高效增白剂D．用甲醛溶液浸泡海鱼人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康，缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（）A．碘B．铁C．锌D．钙小亮同学对所学部分化学知识归纳如下，其中都正确的一组是（）A．合金，陶瓷，橡胶属于合成材料；煤，石油，液化气属于化石燃料B．应禁止食用使人发胖的油脂，胃酸过多的人可多喝 “饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（）A．用甲醛浸泡海产品B．将地沟油回收作为食用油C．多吃水果、蔬菜补充维生素D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠保持肉质鲜美下列说法错误的是（）A．不锈钢属于金属材料B．青少年缺锌会引起食欲不振，发育不良C．学校操场的塑胶跑道采用了有机合成材料D．提倡“低碳生活”，不使用含碳元素的物质化学与生活密切相关。生活中的下列做法不合理的是①炒菜时油锅着火，用水浇灭油锅中火焰②不慎将浓硫酸溶液沾在皮肤上，要用较多的水冲洗，再涂上稀氢氧化钠溶液③用小苏打做糕人体健康离不开化学。下列叙述错误的是()A．海产品、瘦肉、肝脏含有丰富的人体所需的锌元素B．铁、碘、钾、钠、镁是人体所需的常量元素C．霉变的食物中含有黄曲霉毒素，不能食用下列说法正确的是----------------------------------------------------------()A．铁元素摄入量不足，会引起坏血病B．人体缺少微量元素会得病，因此要尽可能多吃含有这些元素 (4分)寿光蔬菜全国闻名。蔬菜所富含的营养素(水除外)对生命活动的作用是（1）_____________________________________________；为了增强蔬菜的抗旱能力，在种植过程中需要施加生活中常见的下列物质属于有机高分子化合物的是A．淀粉B．甲烷C．蔗糖D．葡萄糖从化学角度看，下列生活中的做法缺乏科学依据的是A．厨房煤气泄漏后，应立即关闭阀门，打开门窗B．面对电器着火的灭火方法：先切断电源，然后用适当的灭火器灭火C．为了保鲜水产下列食物中，主要为人体提供糖类的是A．大米B．牛奶C．蔬菜D．花生人误服重金属盐中毒后，为了减轻毒性，可服用下列物质中的A．水B．食盐水C．鸡蛋清D．肥皂水医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带等海产品，这是因为海带中含有较丰富的A．氟元素B．碘元素C．锌元素D．钙元素下列食物中，蛋白质含量最高的是A．橙子B．大米C．大豆D．菠菜某品牌矿泉水的标签上的内容如表所示。下列说法中，不正确的是水质主要成分（mg/L）和酸碱度偏硅酸：25-50pH：6.5-8.5锶：0.20-0.50钾：3.0-4.8钠：28-48钙：15-30镁：8-18A．该（5分）日常生活离不开化学。（1）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是（填字母序号）。A．橙子B．馒头C．海鱼D．植物油（2）维生素C的化学式为C6H （6分）人类为了维持生命和健康，需要摄取多种食物。（1）下列食物中富含糖类的是(填序号)。A．面包B．鱼肉C．黄瓜（2）运动饮料中常含有钠、钾、钙等元素，饮用这种饮料能为人体提供化学与人类健康密切相关，下列做法正确的是A．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品B．在饼干中适量添加碳酸钙，补充人体所需的钙元素C．发霉的大米，也能食用D．保护水资源，央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”，下列做法正确的是()A．用鱼粉、明胶合成鱼翅B．白酒中加入超量塑化剂使口感更好C．在排骨汤中放入食盐调味D．鸡饲料中添加各种归纳与反思是学习化学的重要环节。下列各项归纳完全正确的是A．性质与用途B．能源与环境氧气有助燃性——做燃料熟石灰呈碱性——改良酸性土壤使用氢能源——无污染使用乙醇汽油——无污（5分）化学与人类生活密不可分。（1）下列物质中，主要用有机合成材料制成的是（填字母序号）。A．青花瓷瓶B．纯棉被单C．腈纶运动衣（2）人们通过食物获取各种营养。①水果和蔬菜富含的在我国“神舟十号”飞船上，根据航天员口味不同，制定了个性食谱，新增了下列几种太空食品，其中富含蛋白质的是（）A．酸奶B．小米粥C．新鲜水果D．粽子感受化学与人体健康的密切关系。下列说法正确的是（）A．用地沟油加工食品B．用亚硝酸钠腌制食品C．缺碘易导致骨质疏松D．用小苏打做蛋糕的疏松剂今天是小明爸爸的生日。（1）妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，请用微粒的观点解释闻到香味的原因是。（2）爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛 (5分)学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。（1）氢气是最清洁的燃料，其原因是(用化学方程式表示)；（2）食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的是；（3）下（4分）．请回答家庭生活中的问题：（1）家中用到的塑料用品属于（选填“金属”或“合成”）材料。（2）餐桌上的食物有：豆腐汤、炒瘦肉、清蒸鱼、白米饭，为使营养均衡，你认为应该增加的食人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是A．缺钙会引起侏儒症B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁钴易得贫血症D．缺锌会使儿童发 (6分)长荡湖为江苏十大淡水湖之一，湖中芦苇遍遍，荷叶莲莲。中华绒螯蟹深受食客喜爱。但近年来受到严重污染，常有鱼、虾、蟹死亡。⑴中华绒螯蟹能为人体提供的营养素主要是；人体必需元素含量的多少直接影响人的健康，缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是A．碘B．铁C．锌D．钙（8分）合理利用资源是当今社会关注的热点。（1）明矾净水，是因为明矾溶于水生成的胶状物，悬浮于水中的杂质，使水澄清；新型自来水消毒剂ClO2可由含钠元素的盐X发生下列反应制青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是A．橙子B．西红柿C．大豆D．玉米下列对某一主题知识归纳全部正确的是A．性质与用途B．生活常识C．化学之最D．初中化学的“三”下列叙述正确的是A．蛋白质、淀粉、醋酸都是有机高分子化合物B．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素C．人体缺乏维生素A会引起坏血病D．对人体健康而言，铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）等下列物品所使用的材料中，属于有机合成材料的是A．钛合金表链B．紫砂壶C．手机塑料外壳D．真丝围巾下列物质是食品中的营养素，不能为人体提供能量的是A．蛋白质B．维生素C．糖类D．油脂下列知识整理的内容完全正确的一组是A．除杂的方法CO2气体(CO气体)——通入氧气CaCO3固体（CaO固体）——高温煅烧NaCl溶液(CaCl溶液)——滴加碳酸钾溶液至恰好完全反应，过滤B．物质与下列营养素中不能提供能量的是A．油脂B．水C．糖类D．蛋白质下列江西特产中，蛋白质含量最丰富的是A．上饶早梨B．赣南脐橙C．庐山雾茶D．鄱湖银鱼某饮料的主要成分为蔗糖、蛋白粉、钾、钙等。该饮料不能为人体补充的营养素是A．蛋白质B．维生素C．无机盐D．糖类下列关于“化学与生活”的认识不正确的是A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．回收处理废旧电池既可节约金属资源又可减少环境污染C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康D．为提高牛奶（5分）化学就在身边，它与我们的生活息息相关，请从①甲烷②熟石灰③一氧化碳④硝酸钾⑤氢气中把正确的答案序号填在对应的空格内。（1）最简单的有机物是。（2）有毒的物质是。（3）用来临近中考，小强同学的妈妈为小强午餐设计了食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐、鸡蛋汤。学完人类重要的营养物质后，他认为这份食谱营养不够均衡，你觉得还需要增加的是A．牛奶B．（4分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。（1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是（填字母序号）；A．西红柿B．牛奶C．米饭D．鸡蛋（2）食盐是重要的调味品，食盐适量化学为我们的衣食住行带来诸多便利，以下做法不合理的是A．纯棉面料中加入有机高分子物质以改善衣物的质地、颜色B．面包粉中加入小苏打以增加面点的蓬松度，使其柔软、可口C．建《舌尖上的中国》曾感动无数中国人。“饮食健康”是人们基本的生活追求，下列做法会危害人体健康的是A．用纯碱水浸泡蔬菜将残留农药去除B．食品袋内充入氮气延长食品的保质期C．在果（4分）人类维持生命和健康必须摄取食物。（1）下列食物富含糖类的是（填字母序号）。（2）饼干中常添加碳酸钙，其作用是。（3）化肥对提高粮食产量具有重要的作用。尿素[CO(NH2)2]是一化学与生活、人类健康密不可分，下列有关叙述正确的是：A．发现天然气泄漏应该立即点火检查；B．多吃新鲜蔬菜和水果可补充维生素；C．人体缺铁会导致“夜盲症”；D．衣料中的棉和涤人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是A．钙B．铁C．氟D．碘（4分）荔枝的主要营养成分如右表．请回答：荔枝的主要营养成分（100g中含）糖类16.60g蛋白质0.90g脂肪0.20g维生素A2.00ug维生素C41.00ug钙2.00mg鉀151.00mg铁0.40mg硒0.你喜欢烹饪吗？高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪的菜肴中富含油脂的是A．凉拌黄瓜B．红烧肥肉C．玉米窝头D．清蒸螃蟹下表是某校为学生制定的营养中餐食谱主食米饭副食花生米、炒牛肉、清蒸鱼饮料牛奶该食谱中缺少富含维生素的食物，你建议该学生应增加的食物是【】A．麻辣豆腐B．清炒鸡蛋C．凉拌黄日常生活中，下列做法正确的是【】A．电视机着火时用水浇灭B．用钢丝刷擦洗铝锅上的污垢C．进入久未开启的菜窖前先进行灯火实验D．焚烧废弃塑料解决“白色污染”根据你的生活经验，你认为下列家庭小实验不能成功的是（）A．用洗涤剂清洗餐具上的油污B．用金刚石做导电性实验C．用食醋除去菜刀表面的铁锈D．用水、白糖、柠檬酸、纯碱制汽水化学与生活密切相关，下列说法不正确的是A．蔬菜、水果中富含维生素B．糖类和油脂都能为人体提供能量C．人体缺锌易患贫血病D．人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折中考期间，学生需要加强营养。妈妈给小明设计了一份健康食谱：馒头、清炖鲫鱼、红烧牛肉、蛋花汤。你认为添加下列哪项食物会使这份食谱更合理()A．干煸芸豆B．牛奶C．肉末鸡蛋D．下列有关物质用途的叙述中，不正确的是A．食盐作调味品B．氧气用于急救病人C．碳酸氢钠作发酵粉D．甲醛用于浸泡食用的海产品（5分）化学与生活密切相关。（1）膳食合理、营养均衡是健康的基本保证。下列食物中，富含糖类的是（填序号，下同）。加钙牛奶中的“钙”是指（填“元素”或“分子”），缺钙可能患有的疾病下列食物，富含蛋白质的是A．红烧鱼B．菠菜C．葡萄D．馒头适量补充矿物质对人体健康非常重要。下列有关说法错误的是A．缺铁会引发贫血B．儿童缺锌会发育迟缓C．老年人缺钙会患骨质疏松D．儿童缺钙会导致智力低下 “××糕点”主要营养成分如下：（每100g含有）蛋白质4.8g，油脂20g，糖类40g，β-胡萝卜素1.8mg，碳酸钙400mg。请根据上述信息回答。（1）所含营养素中能提供能量的营养素有（任写一哈尔滨群力远大购物中心是哈尔滨九大标志性建筑之一，下列有关说法不正确的是（）A．建造的过程中使用的钢筋混凝土属于复合材料B．远大购物广场采用了彩色玻璃印刷技术与植入LED 化学与人类的健康密切相关，下列说法或做法正确的是（）A．在人群密集的地方，不要停留太长时间，以防止二氧化碳中毒B．用不锈钢制品长时间装酸性食品C．为了让甲状腺肿大患者恢复（3分）2013年初，哈市最大的无公害蔬菜棚室生产基地建成并投用，这个棚室生产基地主要以种植特菜为主，生产过程中的农药、化肥的使用以及农药残留等各个环节，都将严格按照我 (5分)近年来，随着中国的迅速崛起，一些别有用心的国家为了遏制中国的发展，频频做出“过格”之举！我国也进行了强有力的回应。如图，是一次演习中，我国导弹部队下的一次“导弹区分下列各组物质的两种方法都合理的是()ABCD区分的物质CH4和C02尿素和氯化钾食盐和纯碱聚乙烯和聚氯乙烯方案一用燃着的木条检验观察颜色溶解滴加酚酞溶液加热观察是否融化方 A、B、C三种物质的溶解度曲线如图所示，下列叙述正确的是（）A.60℃的A、B、C三种物质的溶液中A物质的溶液中所含溶质的质量最多B.60℃时A、B、C三种物质的等质量饱和溶液，降温除去下列物质中的少量杂质。所选用的试剂或操作方法正确的是()选项物质杂质试剂操作方法A硬水可溶的钙镁化合物活性炭利用活性炭净水器过滤、吸附B居室内的空气装修后有异味的下列关于人体健康的叙述正确的是………………………………………………()A．健康人胃液的pH值为1.5～1.9B．锌是微量元素，缺锌会引贫血。锌的主要食物来源有海产品、瘦肉、奶类等C．防止汞、铅、下列化学家与其做出的贡献对应一致的是………………………………………()A．①②③B．①③⑤C．②④D．④⑤ 下列做法错误的是…………………………………………………………………()A．用甲醛水溶液来浸泡动物标本B．在加油站吸烟、接打手机C．用加了洗涤剂的水除去衣服上的油污D．洗发时，在用过洗发剂后再使用护人体健康离不开化学。下列叙述错误的是()A．海产品、加碘盐能提供人体所需的碘元素B．人体必需微量元素应过量摄入C．甲醛会与蛋白质反应，不要食用用甲醛浸泡的海产品D．人体内缺 6分）请用所学化学知识解释下列原理。（1）生活中常用的方法来降低水的硬度，以防止结石病的发生。（2）过氧化氢是一种常用的杀菌消毒剂，其原因是过氧化氢分子中含有“过氧基”（—O 下列有关人体生理活动的叙述，错误的是()A．代谢产生的CO2，如不能及时排出，会使血液的pH增大B．无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的营养物质C．胃液中少量的盐酸可以帮 (4分)化学与生活密切相关。（1）人们通过食物获取各种营养素。①下列食物中，能提供大量蛋白质的是（填字母序号）。A．米饭B．西红柿C．牛肉②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够随着科学的进步，化学与人类健康的关系越来越密切了。下列说法错误的是（）A．糖类、蛋白质、无机盐等都是人类维持生命和健康所必需的营养素B．为提高粮食产量，应大量使用化肥和钙是人体内含量最高的金属元素，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。下列食物中钙含量最低的是A．牛奶B．青菜C．豆类D．虾皮下列食物中富含蛋白质的是A．马铃薯B．鲫鱼C．花生油D．西瓜有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是（）A．油脂B．维生素C．蛋白质D．无机盐在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息，下列信息中正确的是（）A．为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥B．用甲醛水溶液浸泡海鲜产品来延长食品保质期C．锌元素有“人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病A．钙B．铁C．锌D．碘下列食物巾能提供丰富蛋白质的是A．大米B．鸡蛋C．苹果D．菠菜下列有关油脂的叙述正确的是A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪C．汽油、煤油、菜籽油、花牛油都属于油脂D．洗发剂洗去头发上的油脂不属化学在生活中用途广泛，下列有关说法错误的是（）A．使用农药、化肥对人类有利也有弊B．合理使用加碘盐有利于碘缺乏症病人健康C．食用甲醛水溶液浸泡过的海产品对人体无害D．香烟的下列说法正确的是A．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物B．我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成C．由于缺碘会引起甲状腺肿大青少年在生长发育过程中对蛋白质的需求量很大，下列食品中富含蛋白质的是A．水果B．馒头C．牛奶D．花生油合理搭配饮食是我们的健康理念，中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食口中的（）A．黄瓜B．牛奶C．炒鸡蛋D．

化学元素和人体健康的试题400

关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（）A．为了身体健康，必须均衡膳食B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带C．为延长食品保质期，在食品中添加大力防腐剂D．为使发面食品松软下列做法与“创建卫生城市，建设水绿盐城”不吻合的是（）A．植树种草B．就地焚烧垃圾C．节能减排D．公共场所禁止吸烟 (7分）生活中处处有化学。（1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和。青少年缺。（填写元素符号）会患佝偻病和发育不良。（2）下列做法有益人体健康的是。A．霉变的预防佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是A．钠B．碘C．钙D．硒为预防骨质疏松，应给人体补充的元素是A．碘B．铁C．钙D．锌下列食物主要为人体提供蛋白质的是（）A．牛油B．蔬菜C．米饭D．牛奶某饼干包装袋上的说明（部分）如下：商品名称XX饼干配料小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精规格400g储藏方法存放于阴凉干爽处，避免阳光直射下饮食健康是人民群众普遍的生活需求。下列说法正确的是A．碘元素摄人量不足易患骨质疏松症B．维生素C缺乏会引起夜盲症C．酱油中添加铁元素有助于预防缺铁性贫血D．奶茶中添加塑化某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足，假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中可适量增加的食物是（）A．水果、蔬菜B．米饭、面条C．瘦肉、面条D．奶油、牛油下列物质中属于人类维持生命和健康基本营养物质的是①维生素②蛋白质③糖类④油脂⑤无机盐⑥水A．只有①②③B．只有②③⑤C．只有①②③④⑤D．①②③④⑤⑥ 为了弘扬中华民族的传统文化，某校在端午节开展了包粽子活动。（1）老师准备了糯米、鲜猪肉、植物油、调味品等原料以及粽叶，在各种原料中富含糖类的是（2）粽子吃起来咸淡适中，重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程”和“爱心午餐”，努力改善中小学生营养状况。某校为学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含蛋白质最少的是（）A．炒青菜B．豆腐汤C．红烧化学物质与人体健康密切相关。馒头、米饭中富含的营养素是；为了预防佝偻病，青少年每日必须摄入足够量的元素。下列关于人体健康的叙述正确的是………………………………………………()A．健康人血浆的pH值一定等于7B．缺乏硒元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良C．生活中适当给婴儿饮食中添加鱼肝油是为（6分）西式快餐中的油炸薯条是高盐、高热量食品。高盐摄入量意味着“高血钠”症，食盐的主要成分是氯化钠，其中氯元素是人体所需的（1）______________(常量或微量)元素，油炸薯条（11分）化学就在我们身边，它能改善我们的生活。（1）请从“A干冰B氮气C氢气D石油E．碳酸钠F．氢氧化钠”中选择适当的物质填空（填字母）。①被称为是理想的“绿色能源”的是②可用于人工（8分）化学与我们的生活密切相关，请从下列物质中选择合适的字母序号填空。（每空只填1个答案）A．纤维素B．维生素C．盐酸D．浓硫酸E．硝酸钾F．纯碱G．熟石灰H．干冰I．生石灰（1）棉、麻（4分）下表为某品牌奶粉中标签中的主要营养成分：营养成分蛋白质（g）乳糖（g）脂肪（g）钙（mg）铁（mg）磷（mg）锌（mg）维生素A（国际单位）每100克含≥22≤5022—26≥11008—18≥5503—6≥1100（1）上市场上有一种加酶洗衣粉，衣服上的汗渍、血迹及人体内排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而去除。下列衣料①羊毛织品②棉织品③化纤织品④蚕丝织品。其中不宜用加酶洗衣粉 “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法不利于人体健康的是A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素B．用甲醛溶液浸泡海产品，以防其变质C．焙制糕点时加入小苏打作发酵粉D．向 2011年是“国际化学年”。化学与生活密切相关，合理选择饮食、正确使用药物等都离不开化学。水果、蔬菜能为人体提供的主要营养素是___________；人体缺少必须微量元素会得病，生活中处处离不开化学．下列说法中，错误的是（）A．食用蔬菜、水果可补充维生素B．适当补充钙元素可以预防甲状腺肿大C．熟石灰可用于改良酸性土壤D．生活污水处理后排放有利于保护下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是（）A．化学与生活B．化学与环境①生活中常用加热煮沸的方法软化硬水②用燃烧的方法区分羊毛和涤纶③干冰用于人工降雨①焚烧植物秸秆不会造人体就像一个复杂的“化学工厂”。在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能量的是A．鸡蛋B．花生油C．矿泉水D．馒头下列对事实的解释不正确的是（）选项事实解释A油锅着火，可用锅盖盖灭燃烧需要助燃剂B手遇到很烫的物体，会立刻缩回人体激素调节的结果C长期使用某种农药，效果越来越差农药对化学对改善生活和促进社会发展具有积极的作用，下列说法正确的是（）A．催化剂一定能加快化学反应速率B．稀土是储量较少、不可再生的金属资源C．超量施加化肥、农药有利于农业增产蛋白质是构成人体的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（）A．植物油B．西红柿C．马铃薯D．红烧鱼人体缺乏下列哪种元素会引起食欲不振、消化不良（）A．碘B．钙C．锌D．氟 (6分)酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称对下列各主题知识的认识完全正确的是A．生活常识B．能源与环境人体缺铁——引起贫血油锅着火——用水浇灭生活污水——处理后排放使用化石燃料——无污染C．性质与用途D．物质的鉴别活性炭 (4分)为了让不爱吃蔬菜的学生营养均衡，家长把榨好的各种颜色的蔬菜汁放在面粉里和面，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头。这种馒头为人体提供的营养素是（1）_______________(10分)小华按右图配方自制了一瓶清凉甘甜的汽水。根据图中信息回答：（1）汽水中含有六大营养素中的类，能提供能量的是。（2）白糖的主要成分是C12H22O11，C12H22O11属于（填“有机（5分）节假日外出旅游是许多人喜爱的一种休闲方式。（1）旅游时，多数人喜欢携带轻便而不易摔的塑料瓶，塑料属于（填序号）。①合成材料②金属材料③复合材料（2）为防止旅途皮肤意外擦人体健康离不开化学。下列叙述错误的是()A．微量元素硒对人体有防癌、抗癌的作用B．蔬菜和水果含有较多的纤维索C．食品中的添加剂都是化学合成的D．人体中一些微量元素是人体非必 (3分)哈尔滨市政府扶持农民采用棚栽技术种植蔬菜，从而满足人们对蔬菜的需求，现在市场的蔬菜种类繁多，并且每个季节都能购买到需要的蔬菜。请回答下列问题：为了增强蔬菜的抗下列说法不正确的是()利用化学知识对下列说法进行判断，其中正确的是A．咀嚼米饭时会出现甜味，这一过程属于物理变化B．绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能C．要提高澄清石灰水的溶质质化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。下列对某一主题知识归纳都正确的一组是A．生活常识B．物质鉴别钢铁生锈一一缓慢氧化人体缺锌元素一一甲状腺肿大铜片和铁片一一观察颜汪逸凡同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是A．生活中的物质B．实验室食盐的主要成分——氯化钠大理石、石灰石的主要成分——碳酸钙铁桶——硫酸铜溶液和石灰乳配制杀去年苏州地铁二号线开通，进一步实现高速铁路客运、公路长途客运、城市轨道交通、城市公交“零换乘”的现代化综合交通枢纽。建设过程中将使用大量的钢材、水泥等材料。下列有关下列食物中富含维生素C的是A．食用油B．蔗糖C．鸡蛋D．西红柿化学与生活密切相关。（1）下列生活用品中，其主要材料属于天然纤维的是（填字母序号）。A．塑料保鲜薄B．橡胶手套C．棉布围裙（2）我们常用的洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂下列我县特产中，维生素含量最高的是A．青援饼干B．圣母山樱桃C．八姐妹煎饼D．正航酱油下列物质中属于糖类的是A．蔗糖B．汽油C．油脂D．石蜡目前，某些科研机构研发了以餐饮废油（地沟油）和海藻为原料通过氢化、催化体系等加工生产生物航空煤油的技术，航空煤油燃烧会放出热量。下列有关分析错误的是A．此项技术有助于今年的化学论坛提出“化学不是问题，化学解决问题”下列关于化学的说法不正确的是A．化学引领了相关科学与技术的进步B．化学使人类告别了只依靠天然材料、天然药物、天然肥料的时中国梦、小康梦。我县新农村建设如火如荼，许多的村庄道路两侧安装了太阳能路灯，太阳能路灯的透明塑料灯罩属于A．有机合成高分子材料B．天然材料C．金属材料D．复合材料科学饮食是健康的保证，下列说法不正确的是A．维生素和无机盐都是人体必需的营养素B．豆腐是富含蛋白质的食品C．锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营（6分）请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母编号）：A蛋白质B活性炭C干冰D烧碱E．硝酸钾F．硫酸铜G．酒精H．盐酸（1）可除去冰箱中异味的是；（2）可用于人工降雨的是；（3）牛奶中的（4分）学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。（1）甲烷、氢气都是可燃性气体，点燃可燃性气体之前都需要。（2）喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解度与有关。（3 下列食物中，富含油脂的是A．奶油B．小麦粉C．白砂糖D．食盐